Cevaplanan: 0 / 10 · Doğru: 0
1"Yumurta" ile "protein" arasındaki ilişki için hangisi doğrudur?
Doğru cevap: C. Besin yediğimiz yiyeceğin kendisidir; besin öğesi içindeki kimyasal yapı taşıdır. Yumurtayı yiyip bu öğeleri kullanmamız beslenmedir.
2Aşağıdakilerden hangisi mikro besin öğesidir?
Doğru cevap: A. Makro besin öğeleri karbonhidrat, protein ve yağdır; günde gramlarca gerekir ve enerji verir. Vitamin ve mineraller mikro besin öğeleridir.
3Mikro besin öğeleri hakkında hangisi doğrudur?
Doğru cevap: B. Vitamin ve mineraller miligram-mikrogram düzeyinde gerekir; enerji vermezler. B vitaminleri enerji üretiminde yardımcı (koenzim) olarak çalışır.
44-4-9 kuralına göre 10 g yağ yaklaşık kaç kcal enerji verir?
Doğru cevap: D. Karbonhidrat ve protein 4 kcal/g, yağ 9 kcal/g verir: 10 × 9 = 90 kcal.
5Bir kahvaltıda 64 g karbonhidrat, 30 g protein ve 24 g yağ var. Toplam enerji yaklaşık kaç kcal'dir?
Doğru cevap: C. 64 × 4 + 30 × 4 + 24 × 9 = 256 + 120 + 216 = 592 kcal.
6Hangi vitamin grubu yağla birlikte emilir ve vücutta depolanır?
Doğru cevap: E. Yağda çözünen vitaminler karaciğer ve yağ dokusunda depolanır; aşırı takviye birikebilir. B grubu ve C suda çözünür, fazlası idrarla atılır.
7Bir besin etiketini okurken en sık yapılan hata hangisidir?
Doğru cevap: A. Etiketteki değerler çoğu zaman 100 g ya da bir porsiyon içindir. Paketin tamamı birden fazla porsiyon olabilir.
8Athlete's Plate modeline göre ağır çift antrenman ya da maç gününde tabağın yarısı neyden oluşur?
Doğru cevap: B. Antrenman ağırlaştıkça tahıl payı büyür, sebze-meyve payı küçülür; protein payı dörtte bir ile üçte bir arasında kalır.
9"Ekmek ve makarna şişmanlatır" iddiası için doğru değerlendirme hangisidir?
Doğru cevap: E. Karbonhidrat sporcunun ana yakıtıdır. Kilo alımını tek bir besin değil, alınan ve harcanan enerjinin dengesi belirler.
10Kaslı bir sporcuda VKİ neden yanıltıcı olabilir?
Doğru cevap: D. VKİ = ağırlık / boy². Kaslı bir sporcu "fazla kilolu" çıkabilir. Bel/boy oranı ve vücut kompozisyonu ölçümleriyle birlikte yorumlanır.